京家きよみず 錦麸屋町

出汁と赤ワインのコラボレーション。京都老舗関東屋の赤味噌を使用した煮込み。

牛ホホ肉・牛すね肉・京たまご茶の月・マッシュルーム・じゃがいも等をじっくり煮込んだ一品です。

ハーフサイズ(1~2人前)もご用意しております。

白味噌煮込みは、鰹出汁をベースに、京都老舗関東屋の白味噌を使用した煮込み。

自家製の鶏団子つくねから始まり、大根、赤こんにゃく、山芋など、ふんだんに野菜を使用しています。

店内に入ってまず目を引く日替わりの「おばんざい」おなじみのお惣菜に加えて京野菜など旬の京都の素材を使った京都らしい味を準備してスタンバイしています。宇治茶やハーブを餌に混ぜて育った純国産のもみじ鶏が産んだ「京たまご茶乃月」や京都の老舗「半兵衛麩」の生麩、国産大豆のみで作られる「賀茂とうふ近喜」のお豆腐など京の逸品も多数ご用意しています。

鰹出汁をベースに京都老舗関東屋の白味噌を使用。

自家製鶏団子・大根・ちくわ・赤コンニャク・長いも等をじっくり煮込んだこだわりの逸品です。

ハーフサイズ(1~2人前)もご用意しております。

赤味噌煮込みは、出汁と赤ワインのコラボレーション。京都老舗関東屋の赤味噌を使用した煮込み。

牛ホホ肉・牛すね肉・京たまご茶の月・マッシュルーム・じゃがいも等をじっくり煮込んだ一品です。